水是啤酒酿造过程中的关键成分。它太简单了，通常都是事后才想到的。但如果它不是普通的水，而是从马桶里冲出来的水呢?
2020年春季，卡尔加里当地的一家啤酒厂、卡尔加里大学(University of Calgary)和Xylem Inc.合作，将节约用水提升到了一个全新的水平。Xylem Inc.利用处理过的废水生产了1600罐限量版的Village Blonde啤酒。
虽然这个想法可能是独一无二的，但它背后的思想过程并不是卡尔加里大学的推进加拿大水资源（ACWA）的计划协调员。
“这啤酒表明，水再利用可以是我们可持续发展的未来的安全和重要的一部分，”奥格拉德说。“废水可以采用先进的处理技术对待，使其成为许多用途的可靠和安全的供水。”
ACWA是城市联盟的主动性，是大学与卡尔加里市之间的战略伙伴关系。其研究设施集成在松树溪废水处理厂中，包括超滤和纳米过滤膜模块，加上O3和H2O2氧化，无紫外线。
Its purpose, says O’Grady, is “to advance best practice in water treatment—raising the bar as far as contaminants of concern, looking at environmental effects, encouraging innovation to do better and ideally helping the municipality to save money in the way that they treat wastewater.”
利用处理过的废水生产啤酒的想法来自一次会议上的一个轻松的评论，当时ACWA正在讨论与水技术公司Xylem的合作项目。
“是的，我们可以用水做啤酒。为什么我们不能酿造啤酒?”O ' grady回忆说。“我们有技术。我们有治疗培训，我们只是把它们联系在一起。”
该项目热情地接受了木门。
Xylem Digital solutions公司客户解决方案经理凯文•弗里斯(Kevin Flis)表示:“当我们接触到这个想法时，我们认为它非常适合我们的企业社会责任项目Watermark。”Flis补充说，该公司通过其卡尔加里分公司与ACWA有很强的关系。“木质部非常致力于水再利用行业作为一个整体,因为它与我们的可持续发展的努力,其中一个是帮助社区实现水重用通过优化全球水资源管理节省超过165亿立方米的水通过先进的技术,避免水分流失,使水重用。”
“呸””
据奥格雷迪说，ACWA随后接洽了当地一家“非常注重可持续发展”的公司Village Brewery。
“有一种精神障碍，以克服这可能是多么庞大的困境，”村啤酒厂的Head Brewer说，Jeremy McLaughlin说。“但我们知道这种水是安全的，我们知道这种啤酒是安全的，我们通过我们的进程来说。”
博慕营销经理杰克逊斯图尔特说，村庄很高兴参加将可持续发展前沿和中心的项目参加。
“对我们来说，最重要的是要确保这款啤酒的味道和我们的另一位普通金发女郎的味道完全一样，我们做到了。”我们有信心。”
奥格雷迪的同意。“我理解了梅克因素，但我知道正在治疗[水]的技术非常安全。”
Alberta Health Services的安全健康环境（AHS-SH）为该团队提供了指导，因为它为该项目创造了水安全计划。啊，她支持安全健康的社区，如下所示公共卫生法案和相关立法。
在被送到啤酒厂之前，使用包括先进的氧化和纳米过滤的初级处理技术在ACWA处理水。然后测试它以证明它符合AHS-SHES用于水再利用的严格标准，包括病原体减少要求，以及加拿大饮用水指南。
“随着替代水源的正确措施 - 如废水，灰水，屋顶收集了雨水，雨水 - 可以为许多饮用品和不可饮用的最终用途提供安全的，”杰西卡·普拉迪纳斯（Jessica Popadynetz）说，AHS公共卫生督察。
城市污水通常会通过一个复杂的系统，包括滤网、过滤器、微生物和紫外线，使其足够干净，然后返回卡尔加里的弓河。
ACWA团队从植物中部分地处理水，并通过超滤，通过额外的先进治疗方法，其次是先进的氧化（臭氧加紫外线处理），然后反渗透。
先进的氧化系统是木门对项目的贡献。
“该装置用于从水流中除去病毒和细菌来创造有效的屏障，以消毒它，”Flis说，“还要去除我们称之为新兴的关切的任何污染物 - 基本上是不受管制的物品，但是我们意识到他们的潜在有害影响，特别是制药。“
臭氧活化仅是整个治疗列车的一部分，包括超滤膜，其次是臭氧活化，其次是紫外或紫外线消毒，最后反渗透。
啤酒于2020年8月22日，地球过热日销售。
地球超支日是人类耗尽自然一年预算的日子。在全年余下的时间里，我们的生态赤字一直维持在消耗本地资源和积聚二氧化碳的情况下。
她补充说，该项目是从促进水重用的思维方式进行的。
O’grady说:“水资源的适当管理对地球的可持续性至关重要，水的重复利用可以减少某些应用所需的淡水量，并减少从敏感生态系统的分流。”“ACWA很自豪能在这个项目中与我们的合作伙伴一起，以身作则，倡导水的再利用。”
这篇文章是由更新加拿大的编辑约翰十便士的。这篇文章首次出现在2021年4月的《管道与暖通空调》杂志上，并在获得批准的情况下被转载《加拿大水》杂志9 / 10月刊新利体育app。标题图像信用进入莱吉特大学的Riley Brandt。
